Tomates, mozzarella, légumes croquants, jambon du Kintoa, vinaigrette balsamique

Volaille du Gâtinais rôtie au piment d'Espelette, tomates fraîches, maïs, croutons, salade

Jambon à l'os de l'Aveyron, emmental, dés de pomme de terre, oeuf, vinaigrette à l'huile de noisette

Riso, tome fermière, petits légumes croquants, vinaigrette balsamique, menthe fraîche