Les Plateaux repas


Les Plateaux Fermiers


Plateau l'Ecrin

24,00 € HT - 26,40 € TTC

Entrée : Légumes d'Antan et son œuf Mollet / Plat : Ballotine de Cabillaud, fricassée de fèves d'Asperges / Sélection de fromages affinés / dessert : salade de fruits de saison




Plateau Carat

26,00 € HT - 28,60 € TTC

Entrée : Croquettes de chorizo ibérique / Plat : Saumon Piccata à la Coppa / Sélection de fromages affinés / dessert : Tartelette aux fruits de saison




Plateau fermier du Jour

26,00 € HT - 28,60 € TTC

Composition du plateau en fonction des disponibilités
Nous contacter au 06 47 77 61 68 pour connaître sa composition




Plateau Topaze

27,00 € HT - 29,70 € TTC

Entrée : Pan bagnat façon Vendôme / Plat : Contre-filet de bœuf grillé de l'Aubrac, salade de pommes grenailles au sel de Guérande / Sélection de fromages affinés / dessert : Tiramisu fruits rouges





Les Plateaux Vendôme


Plateau Rubis

28,00 € HT - 30,80 € TTC

Entrée : Lollipops de foie gras de canard / Plat : Petits rougets à la Ventrèche / Sélection de fromages affinés / dessert : Tartelette aux fruits de saison




Plateau Saphir (Végétarien)

28,00 € HT - 30,80 € TTC

Entrée : Assortiment de Wrapps de légumes / Plat : Tortizza revisitée / Sélection de fromages affinés / dessert : Tartelette Saint Honoré




Plateau Emeraude

30,00 € HT - 33,00 € TTC

Entrée : Palette de poissons fumés, crémeux d'avocats et blinis / Plat : Vitello tonnato, conchiglioni farcie au thon / Sélection de fromages affinés / dessert
DĂ©lice exotique




Plateau VendĂ´me du Jour

30,00 € HT - 33,00 € TTC

Plateau Vendôme dernière minute en fonction de la disponibilité des produits
Nous contacter au 06 47 77 61 68 pour connaître sa composition




Plateau Eco Planet

33,00 € HT - 36,30 € TTC

Plateau sans déchets / Entrée : Velouté Straccatiella effiloché de jambon Ibérique / Plat : Aiguillette de Turbot à la fleur de thym frais / Sélection de fromages affinés / dessert : Tartelette aux fruits de saison




Plateau Or

36,00 € HT - 39,60 € TTC

Entrée : Gravlax de saumon d'Ecosse aux agrumes et au Dill / Plat : Le véritable Tartare de bœuf dans le filet / Sélection de fromages affinés / dessert
Crémeux fruits rouges




Plateau Diamant

40,00 € HT - 44,00 € TTC

Entrée : Ceviche de lotte / Plat : Noix de St Jacques à la grenobloise / Sélection de fromages affinés / dessert : Dôme chocolat





Les boissons



Badoit 50 cl

2,00 € HT - 2,20 € TTC




Evian 50 cl

2,00 € HT - 2,20 € TTC




Cristaline 1,5 l

2,73 € HT - 3,00 € TTC




Badoit 1 litre

3,90 € HT - 4,29 € TTC




Coca Cola 1,25 litres

3,90 € HT - 4,29 € TTC




Coca Cola ZĂ©ro 1,25 litres

3,90 € HT - 4,29 € TTC




Evian 1,5 litres

3,90 € HT - 4,29 € TTC




Oasis 2 litres

3,90 € HT - 4,29 € TTC




Jus d'orange 1 litre

4,30 € HT - 4,73 € TTC




Jus de pomme 1 L

4,80 € HT - 5,28 € TTC




Jus multifruits 1 litre

4,80 € HT - 5,28 € TTC



2016 Vendome Réception. Tous droits réservés